La velocidad debe ser alta, la fuerza de agitación debe ser suficiente y el tamaño de partícula final debe ser fino, no demasiado grueso.
La firmeza es mejor. La posición de desenchufado de algunas varillas para cocinar y varillas para revolver es particularmente fácil de dañar, especialmente cuando se agita con mucha potencia, la interfaz de desenchufar es particularmente fácil de dañar. Se recomienda comprar uno integrado, y no habrá problema de daños en la interfaz.
La expansión de los palitos de cocina y palitos para revolver debe ser rica, es decir, las cabezas de los cuchillos a juego deben ser tantas como sea posible.
